 |
 |
Desinfectante para pescados y mariscos |
|
CARACTERÍSTICAS |
 |
 |
Ideal para la desinfección de: Verduras, Vegetales, Pescados, Mariscos, Equipos, Superficies y Utensilios de Sushi. |
 |
|
 |
 |
 Biodegradable |
 No requiere enjuague |
|
|
 Cumple con la NOM-244-SSA1-2008 |
 No modifica el color ni sabor de los alimentos |
 No contiene cloro, yodo ni plata coloidal |
 Certificación Kosher |
 |
|
Verduras y Vegetales |
1. Lavar bien las verduras y vegetales enjuagarlos con agua. 2. Preparar una solución de 25 mL (1 tapa) de Citrik Sushi® por cada 5L de agua. |
4. Dejar escurrir, NO ENJUAGAR. 
|
3. Sumergir las verduras y vegetales durante 5 min.  |
5. Servir y consumir o almacenar. |
|
Pescados y Mariscos |
1. Lavar bien los pescados y mariscos, enjuagarlos con agua. 2. Preparar una solución de 25 mL. (1 tapa) de Citrik Sushi® por cada 5L. de agua. |
4. Dejar escurrir, NO ENJUAGAR. 
|
3. Asperjar o sumergir los pescados y mariscos y esperar 5 min.  |
5. Servir y consumir o almacenar. |
|
Superficies y Equipos |
1. Preparar una solución de 300 mL. de Citrik Sushi® por cada 20 L. de agua. |
3. Colocar dicha solución en un recipiente y sumergir ya limpios trapos, cuchillos y utensilios.
|
2. Colocar dicha solución en un aspersor y aplicar a tablas, hangiri, superficies y otros.  |
4. Tiempo de contacto: 5 mins. |
|
|
  |
Aspecto |
Líquido transparente de color amarillo pálido a incoloro, olor característico, libre de partículas en suspensión |
Solubilidad |
Completamente miscible en agua y alcohol |
pH |
2.5 - 3.5 |
Densidad |
0.98 - 1.05 g/mL |
Actividad Antimicrobiana (1:5,000) |
Reducción igual o mayor al 95 % de organismos mesófilos aerobios. Reducción igual o mayor al 99,999 % de organismos coliformes totales |
|
|
|