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 Desinfectante para pescados y mariscos |
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| CARACTERÍSTICAS |
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| Ideal para la desinfección de: Verduras, Vegetales, Pescados, Mariscos, Equipos, Superficies y Utensilios de Sushi. |
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 Biodegradable |
No requiere enjuague |
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 Cumple con la NOM-244-SSA1-2008 |
| No modifica el color ni sabor de los alimentos |
| No contiene cloro, yodo ni plata coloidal |
| Certificación Kosher |
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| Verduras y Vegetales |
1. Lavar bien las verduras y vegetales enjuagarlos con agua.
2. Preparar una solución de 25 mL (1 tapa) de Citrik Sushi® por cada 5L de agua. |
4. Dejar escurrir, NO ENJUAGAR.
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3. Sumergir las verduras y vegetales durante 5 min.
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5. Servir y consumir o almacenar. |
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| Pescados y Mariscos |
1. Lavar bien los pescados y mariscos, enjuagarlos con agua.
2. Preparar una solución de 25 mL. (1 tapa) de Citrik Sushi® por cada 5L. de agua. |
4. Dejar escurrir, NO ENJUAGAR.
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3. Asperjar o sumergir los pescados y mariscos y esperar 5 min.
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5. Servir y consumir o almacenar. |
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| Superficies y Equipos |
| 1. Preparar una solución de 300 mL. de Citrik Sushi® por cada 20 L. de agua. |
3. Colocar dicha solución en un recipiente y sumergir ya limpios trapos, cuchillos y utensilios.
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2. Colocar dicha solución en un aspersor y aplicar a tablas, hangiri, superficies y otros.
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4. Tiempo de contacto: 5 mins. |
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| Aspecto |
Líquido transparente de color amarillo pálido a incoloro, olor característico, libre de partículas en suspensión |
| Solubilidad |
Completamente miscible en agua y alcohol |
| pH |
2.5 - 3.5 |
| Densidad |
0.98 - 1.05 g/mL |
| Actividad Antimicrobiana (1:5,000) |
Reducción igual o mayor al 95 % de organismos mesófilos aerobios.
Reducción igual o mayor al 99,999 % de organismos coliformes totales |
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